Практическая нутрициология в консультативной деятельности

Введение в нутрициологию: что изучает нутрициология. Как построен процесс обучения Основы анатомии и физиологии органов пищеварения Нутрицевтический статус, подходы к его оценке. Проблемы в питании современного человека. Значение питания для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний Метаболизм. Законы биоэнергетики. Энергетический обмен и энергетический баланс Макронутриены: биологическая роль белков, жиров и углеводов. Витамины (водорастворимые, жирорастворимые); физиологическое значение, методы оценки и коррекции обеспеченности Минеральные вещества; физиологическое значение, роль в функционировании организма Критические нутриенты здоровья и долголетия Омега-3 ПНЖК, физиологическое значение, роль в функционировании организма Микронутриенты. Минорные биологически активные вещества и их роль в обеспечении здоровья человека Важность водного режима в питании человека

Основные принципы, правила и законы здорового питания. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах. Основные группы пищевых продуктов как источник макро- и микронутриентов Митохондрия – энергетическая станция клетки. Митохондриальная медицина. Нутриенты и нутрицевтики для поддержания энергетического статуса Кишечный микробиом: факторы, влияющие на микробное разнообразие. Влияние питания и образа жизни на изменения равновесия микрофлоры. Дисбиоз. Пре- и пробиотики Специализированные пищевые продукты в питании здорового человека Жиры и масла в питании. Ферментация и ферментированные продукты. Суперфуды

Работа нутрициолога с клиентом. Методика сбора жалоб, анамнеза жизни и заболевания, осмотр. Дневник питания Оценка статуса питания: антропометрия, оценка состава тела (биоимпедансометрия, определение энергообмена покоя, биохимические показатели, характеризующие пищевой статус, денситометрия). Оценка потребности в энергии, макро- и микронутриентах. Алгоритм разработки персонализированного рациона Оценка пищевого статуса у детей Энтеральные смеси и их роль в нутритивной поддержке Практические аспекты построения рациона питания. Разбор клинических случаев пациентов с ожирением и/или недостаточной массой тела Введение в лабораторную диагностику: основные показатели и их интерпретация

Клинические проявления и диагностика нарушений функционирования желудка, печени, поджелудочной железы, кишечника. Роль питания в профилактике нарушений Нарушение всасывания в кишечнике: лактазная недостаточность и глютеновая энтеропатия Ожирение. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Метаболический синдром. Сахарный диабет 2-го типа. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Остеопороз. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Артериальная гипертония. Дислипидемии. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Заболевания почек и мочевыводящих путей: причины и факторы развития заболеваний; питание и нутрицевтическая поддержка Подагра. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Патофизиология обмена витаминов и минеральных веществ Борьба с латентным дефицитом железа

Молодые женщины - роль питания в поддержании здоровья; факторы риска возникновения дефицитов и гормональных нарушений. Роль питания и нутрицевтической поддержки при подготовке к беременности Беременные женщины и кормящие матери. Роль питания и нутрицевтической поддержки в нормальном развитии плода и младенца Питание как составляющая здоровья у женщин в пери- и постменопаузе Роль питания в профилактике осложнений гестационного процесса Особенности питания в спорте и фитнесе. Алгоритм оценки питания и пищевого статуса и разработка персональных рационов питания Антиэйджинг. Изменения метаболических процессов и работы органов в процессе старения организма. Роль здорового (полноценного) питания в увеличении продолжительности жизни Меню красоты: значение питания для безупречной кожи

Введение в нейронутрициологию. Нейробиология питания. Хрононутрициология. Культура питания. Диетические паттерны Молекулярные мишени нейронутрициологии. Влияния нутриентов на центральную и периферическую нервную систему. Разбор кейсов Питание и стресс-менеджмент Нейронутрициология и хроническая боль Нейронутрициология и мигрень Нейронутрициология в превенции нейродегенеративных заболеваниях (болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона) Нейронутрициология в превенции эндотелиальной дисфункции Применение нейронутрициологии при тревожно-депрессивных состояниях Нейронутрициология при нарушениях сна

Йододефицитные состояния: профилактика и лечение. Йодный дефицит в группах риска Аутоиммунные заболевания щитовидной железы и дефицит селена. Физиологическая роль гормонов щитовидной железы. Вопросы профилактики йододефицитных состояний Питание, направленное на снижение избыточной массы тела. Питание, препятствующее развитию саркопении. Компъютерные программы для построения рациона питания Нервная анорексия. Роль мультидисциплинарного подхода в коррекции расстройств пищевого поведения (психиатр, психотерапевт, диетолог, нутрициолог Расстройства пищевого поведения. Способы коррекции пищевого поведения. Работа с перееданием. Психологические особенности консультирования (мотивационное интервью)

Практические инструменты работы нутрициолога Основные алгоритмы проведения консультирования, разбор кейсов Практические аспекты построения рациона с применением программы "Индивидуальная диета 5,0"

Актуальные вопросы интегративной нутрициологии. Разбор кейсов

Электронное тестирование и защита итоговой работы